I recinti dei Poderi Tognetti nei pressi del Borgo di Montaione ospitano anche i suini italiani allevati allo stato semibrado con tutte le caratteristiche di allevamento e di alimentazione simili alla più nobile Cinta. Con il nome "Rustico di Montaione" si intende proprio questo suino che cosi allevato produce carni di assoluta qualità.